Banqueting - 3 uit 3 menu
Menu A 27,50
Pastinaak crèmesoep met knoflookcroutons
*
Harderfilet, geregen met chorizo en amandelrisotto
*
Zandtaartje met kokos mousse en gemarineerde ananas
Menu B 30,50
Met rode biet gemarineerde zalm, kropsla en balsamicodressing
*
Krokant gebakken schelvis met bataatcrème
*
Mousse van pure chocolade met karamelijs
Menu C 33,50
Salade met geitenkaas, uitgebakken spek en gepocheerde peer
*
Supreme van parelhoen met duxelles van champignons
*
Blanc Manger met notenmuesli en amandelijs